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餐飲食材配送薏米加工現(xiàn)狀如何？餐飲食材配送薏米加工現(xiàn)狀如何？近年來，隨著人們保健意識的增強，再加上薏米的藥食同源特性，相關(guān)產(chǎn)品的研究與開發(fā)也逐漸深入和廣泛。在國外，特別是日本開發(fā)出新型薏米食品，其中80%是發(fā)酵飲料，我國目前以薏米為原料的加工產(chǎn)品主要有飲料和發(fā)酵制品，如薏米酒、薏米乳酸飲料、薏米發(fā)酵飲料和薏米醋的報道較多。薏米具有特殊的氣味，所以在單獨制作飲料時不能被消費者所接受，因此通常采用乳酸菌發(fā)酵來改善其風(fēng)味，得到的產(chǎn)品不僅含有薏米特殊的香味和營養(yǎng)成分，還具有乳酸菌發(fā)酵特有的滋味。在此發(fā)酵基礎(chǔ)上還可以復(fù)配其他物質(zhì)，如酸奶、茶葉等制成更多口味的功能性飲料。

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還有研究通過響應(yīng)面法優(yōu)化法得到了薏米酒發(fā)酵的工藝條件，發(fā)酵所得的薏米酒色澤淡黃，澄清透明且香氣撲鼻，是一種營養(yǎng)非常豐富的保健酒。研究人員在單因素優(yōu)化的試驗基礎(chǔ)上，再結(jié)合中式工藝，將速食薏米粥的生產(chǎn)線設(shè)計為滾筒式，實現(xiàn)了連續(xù)生產(chǎn)的目的。此外，還有薏米膨化食品、薏米餅干、薏米面條、薏米面醬及薏米納豆等薏米產(chǎn)品  。

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使用方便、空間利用效率i高、具有蔬菜分類放置功能、能夠避免不同種類蔬菜相互傾軋損壞的便于蔬菜分類放置的配送車。為解決上述技術(shù)問題，本技術(shù)提供的便于蔬菜分類放置的配送車包括：貨箱；多個支撐板，多個所述支撐板均固定安裝在貨箱內(nèi)，多個支撐板呈垂直排列；多個分隔板，多個所述分隔板均位于貨箱內(nèi)，多個分隔板兩兩相互對應(yīng)，對應(yīng)的兩個分隔板滑動安裝在同一個支撐板的頂部；多個滑槽，多個所述滑槽分別開設(shè)在對應(yīng)的支撐板的頂部

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多個滑塊，多個所述滑塊分別滑動安裝在對應(yīng)的滑槽內(nèi)，滑塊的頂部與對應(yīng)的分隔板的底部固定連接；多個螺桿，多個所述螺桿分別螺紋安裝在對應(yīng)的滑塊上，螺桿貫穿對應(yīng)的滑塊；多個矩形通孔，多個所述矩形通孔分別開設(shè)于對應(yīng)的支撐板上，位于同一個支撐板上的兩個螺桿相互靠近的一端均延伸至對應(yīng)的矩形通孔內(nèi)；多個第yi齒輪，多個所述第yi齒輪分別轉(zhuǎn)動安裝在對應(yīng)的矩形通孔內(nèi)，第iy齒輪的兩側(cè)分別與對應(yīng)的螺桿

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校園食堂蔬菜配送，新鮮第yi步

為確保學(xué)生們的營養(yǎng)，學(xué)校食堂蔬菜配送。餐廳供應(yīng)的食材都很新鮮。根據(jù)配送類型的不同，可以進一步分為企事業(yè)單位食堂類型、學(xué)校食堂類型、餐飲連鎖配送等。

在上學(xué)的時候有很多人都是在食堂吃飯，一個學(xué)校有這么多學(xué)生，那么多人就餐的數(shù)量，那么忙的情況下食堂會不會一周只采購一次菜，這讓很多家長懷疑。本店日常飲食所用食材大致可分為：蔬果類、鮮肉蛋類、主食雜糧類、調(diào)味品類等。校方所需的材料，一般五點前都會送到學(xué)校食堂，送貨員單上，密密麻麻地i塞滿了當(dāng)天買菜的幾十種菜。

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餐廳每天所用的果蔬都是前天通過下單后第二天早上送到的，學(xué)校根據(jù)自己需要的食材下單，運來的蔬菜若有多余會退回，避免浪費。食堂每天早上收菜的工作人員都要對食堂的食材進行核對，檢查食材的數(shù)量，整理和上報等工作，能夠保證進貨菜品的高質(zhì)及合規(guī)。

而且蔬菜類食材由指i定的配送商統(tǒng)一采購到校園。果蔬類菜均在當(dāng)天配送當(dāng)天處理，保證新鮮。在廚房里，不同的食材會被分類存放。根據(jù)每一餐飯的蔬菜類食材需要擺在后廚，而生鮮肉蛋類食材應(yīng)按照要求存放在冷藏柜中，調(diào)味品、主食也會有嚴格的擺放及存儲要求。

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植物美容吃什么？

5.蘆筍

蘆筍富含硒，可抗i衰老及防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，令肌膚白嫩。

6.白蘿卜

白蘿卜富含維他i命 C，維他i命 C是抗i氧化劑，可以抑制黑色素的合成，阻止脂肪的氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。所以，常吃白蘿卜能使肌膚白凈細膩。

7.黃瓜

黃瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素 E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，黃瓜還含有丙i醇二酸、葫蘆素、柔軟細纖維等成分，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀i斑，緩解皮膚過i敏，是一種傳統(tǒng)養(yǎng)顏圣品。

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